Le couteau de chef est la lame traditionelle de la cuisine. La courbe de sa lame permet un mouvement de balancier intuitif et confortable

Avec une lame de 8", c'est un couteau super maniable et facile d'utilisation.

Sa lame d'acier au carbone offre la meilleure performance possible tout en gardant son tranchant longtemps et en étant toutefois facile à affuter.

Lame: Acier au carbone 1095 forgé
Longueur du tranchant: 8"
Fini: Satiné
Dureté: ~61HRC
Manche: Manche offset de rosier de l'est de l'Inde et cuivre martelé.
Étuis: Plastique rigide thermoformable